Dott. Ferdinando A.Giannone

Biologo Nutrizionista

Alcool

Il vino rosso è una bevanda molto complessa: contiene diverse migliaia di composti fitochimici, tra cui il resveratrolo, molecola dalle tante virtù benefiche. Il Resveratrolo è presente in quantità notevoli solo nel vino rosso e vanta multipli effetti positivi sia sul sistema cardiovascolare, sia sulla prevenzione dei tumori, sia sulla funzionalità cerebrale. 

Pertanto un bicchiere di vino rosso ai pasti, unito ad una alimentazione ricca di Cereali Integrali, Frutta e Verdure, è una delle scelte migliori possibili per campare sani e a lungo.

Come recita un vecchio proverbio Persiano: “Un po’ di vino è un antidoto contro la morte; in grandi quantità, è il veleno della vita”

Christoph Wulf, 2002

Neppure le civiltà superiori degli uomini sarebbero sorte, se non si fosse riusciti a coltivare cereali e verdure e ad addomesticare gli animali.